Un nuovo menù per le navi Costa: ecco tutte le portate!!
Bruno Barbieri, in occasione dell'evento annuale "Protagonisti del Mare" tenutosi la scorsa settimana a bordo di Costa Favolosa, ha presentato il suo nuovo "Menù Barbieri", servito a bordo delle navi Costa Crociere a partire da questo mese in sostituzione della precedente versione. Per il 2018, anno del 70° anniversario di Costa, Bruno Barbieri ha creato un menù davvero speciale, da gustare nei ristoranti di bordo. “Quest’anno per gli ospiti di Costa Crociere ho voluto creare un menù che vuole raccontare una storia: la mia storia, i miei 40 anni di carriera. Dalla mia infanzia in Emilia, passando per le prime esperienze professionali, fino ai ristoranti stellati e al mio ritorno a Bologna, i piatti che vi propongo sono una sintesi della mia vita e del mio lavoro, dove ho racchiuso le suggestioni, le emozioni, gli ingredienti e le preparazioni che mi hanno “plasmato” come chef e che mi hanno portato dove sono oggi. Un menù inedito ed emozionante, creato...