Il ricordo di Gualtiero Marchesi a bordo delle navi Costa!
Il 19 marzo 2018 si terrà l’ 11° edizione della Giornata Internazionale della Cucina Italiana , che quest’anno sarà interamente dedicata al Maestro Gualtiero Marchesi nel giorno del suo compleanno. Anche Costa Crociere , a bordo di tutte le navi, ricorderà lo chef con cui ha collaborato all’inizio degli anni duemila, proponendo agli ospiti una cena a base di una delle sue ultime creazioni. Per i fortunati ospiti a bordo, le sorprese non mancheranno! In accordo con la Fondazione Marchesi , il piatto scelto per questa edizione della Giornata Internazionale della Cucina Italiana è infatti uno degli ultimi ideati dallo chef: “Insieme Armonico” . Questa composizione culinaria sposa riso e pasta in un’interpretazione della classica amatriciana, in equilibrio tra tradizione e rivisitazione creativa. Questa ricetta, oltre a essere una delle ultime realizzate dallo Chef Marchesi, fa anche parte del ricettario Amatriciae, realizzato da Gualtiero Marchesi e altri 32 ill...